בית / ללא קטגוריה / מה להוסיף מנות בשר חזיר

באילו מאכלים להוסיף jamon

/
43 צפיות

Hamon הוא מעדן ספרדית ספרדית, וכלומר, חזיר גבינה. הוא מציג את עצמו כמו רגל גדולה וריחנית מאוד עם טופר. משקלו הממוצע מגיע ל -7 ק"ג. בשנים האחרונות, jamon הפך ידוע נרחב מאוד פופולרי במדינות אחרות.


שילוב מסורתי: ג'מון, יין אדום וזיתים.

סוגי החאנון

ישנם שני סוגים של האדון: ג'מון איבריקו, הוא נגה פטה, והומור הוא סראנו. ההבדל החשוב ביותר ביניהם הוא גזע ותזונה של חזירים, שממנו הוא מבושל jamon. אלה שני סוגים של מינים שונים בקטגוריה מחיר (jamon Iberico בזמנים יותר יקר), תכונות הטעם ואפילו חיצונית. על סרון, הפרפר של הנחש תמיד קל, ובאיבריקו הוא שחור. ישנם subpecies של שני סוגים אלה של האמון, בהתאם לחשיפה של בשר חזיר ותזונה של חזירים.

ג'יימון כמתאבן

באופן מסורתי, jamon הוא חטיףיין אדום. זהו יין אדום שמגלה במלואו את טעמו של המעדן הזה ומדגיש אותו. בנוסף, שילוב זה הוא גם שימושי - הן יין וחומרים מכילים jamon למנוע התפתחות של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, מספיק שומן התוכן שלה מסייע לגוף להתמודד עם שיכרון. אם אתה לא לדבוק במסורות קפדניות, אז אתה יכול להשתמש chamon יחד עם בירה. מליחות מתונה של החזיר וניחוחו יתאימו בצורה מושלמת למשקה זה.

ג'מון בבישול

Jamon הוא בשימוש נרחב ערכות בישולצלחות. את בשר חזיר יבש מיושן בתוקף אחד העמדות המרכזיות של המטבח הספרדי. אחד הנפוצים ביותר הוא jamon עם מלון. לפי האוזן, אלה הם לחלוטין מוצרים שאינם תואמים. אבל, למרבה הפלא, הטעם של השילוב שלהם הוא מדהים. המתיקות הרכה של המלון, יחד עם הטעם העשיר של בשר קופצני, נותנת תוצאה מדהימה. ב מלון לחתוך את קצה, להסיר את הזרעים עם כפית והניח אותו במקרר להתקרר. אחרי כמה זמן, גזר מבושל מבושל בשמן זית, ירקות, זיתים ללא אבנים וקמומיל צינורות מוכנסים בתוך המלון.

גם בספרד, סלט של ג 'אבון ואבוקדו הוא מאוד פופולרי: אבוקדו הוא חתך לחצאים, הסרת האבן, וכתוצאה מכך גומחות מונחות עם ירקות, קונוס מקופל שכבות של בשר חזיר ומזג עם רוטב.

בנוסף, jamon הוא בשילוב עם ביצים מטוגנות,באמצעות בייקון, עם ההבדל היחיד המוסיפים אותו ממש בסוף, כך הבשר רק נמס מעט והעביר ניחוח וטעם שלה למנה. ניואנס זה חייב להיות שנצפו בעת הכנת כל מנות חמות, הכוללים jamon. כמו הבשר הוא רווי למדי עם שומנים, אז תחת חשיפה לטווח ארוך לטמפרטורות גבוהות זה פשוט מתמוסס.

עם jamon, מנות ראשונות מוכנים גם. לדוגמה, מרק שום לבן עם מלון ואלון. שקדים, שום ופרוסות לחם טחונים בבלנדר, מעורב בשמן זית, מלח ופלפל. ואז שירתו על השולחן בצורה צוננת, מעוטרת בכדורי מלון ופרוסות בשר חזיר.

לעשות עם jamon ולחמניות צמחיות חמות. דק קצוץ לאורך חצילים או קישואים ומטגנים. על ירקות דוממים עדיין ערימת רצועות של בשר חזיר, להתגלגל לחמניות ולהגיש על השולחן, לאחר עיטור עגבניות וירקות.

כמו חטיף קל, אתה יכול להכין קינוח עם jamon, גבינה רכה וזיתים.

בנוסף לכל המוצרים הנ"ל, תפוחי אדמה מבושלים וכרובית משולבים היטב עם jamon. הם מוגשים על ידי הכנת רוטב שמנת עבורם. מגישים את זה עם פסטה.

באילו מאכלים להוסיף jamon זה שונה לאחרונה: 30th ביולי, 2017 על ידי kuabuufz
זהו טקסט תחתון מיכל הפנימי ראשי